VIN ET SPIRITUEUX
« La Carte du 1920, je l’ai conçue à la croisée des chemins entre mon inspiration locale et mes influences du monde. Les produits de saison et locaux sont à l’honneur. Ils s’entremêlent entre recettes d’aujourd’hui et d’autrefois. Ce menu, c’est l’expression de ma cuisine, que je souhaite simple et délicate, mais surtout ouverte sur le monde et ses influences. »
VINS BLANC
12cl / 25cl / 50cl / 75cl
Alsace
AOP Alsace Riesling
Domaine Trimbach 2019 / 33€
Bourgogne
AOP Bourgogne
Domaine Jadot
Couvent des Jacobins 2019 / 6€ / 12€ / 24€ / 35€
AOP Chablis
Domaine Moreau Naudet 2018 / 42€
AOP Meursault
Domaine Pierre Boisson 2018 / 105€
Vallée du Rhône
AOP Côte du Rhône Domaine de la Remejeanne
Les Arbousiers 2019 / 29€
AOP Condrieu Domaine Yves Cuilleron
Les Chaillets 2018 / 65€
Languedoc
IGP Pays d’Oc
Domaine les Jamelles
Grenache Blanc 2020 / 4 € / 8€ / 16€ / 19€
Sud-Ouest
AOP Pacherenc du Vic Bilh Sec
Domaine Bouscassé 2016 / 24€
Val de Loire
AOP Sancerre
Domaine Dezat 2019 / 5€ / 10€ / 20€ / 29€
AOP Vouvray Domaine Sébastien Brunet
Les Arpents 2019 26€
Champagne
Tradition brut la coupe
Alain Bedel 10cl / 9€
AOP Champagne Premier cru
Pierre Gimonet & fils – Blanc de Blancs / 62€
AOP Champagne
Roederer Brut Rosé Théophile / 82€
AOP Champagne
Jacquesson « 736 » / 155€
VINS ROUGE
12cl / 25cl / 50cl / 75cl
Bourgogne
AOP Bourgogne
Domaine Jadot
Couvent des Jacobins 2019 / 6€ / 12€ / 24€ / 35€
AOP Morey Saint Denis
Domaine Arlaud 2018 / 85€
Vallée du Rhône
AOP Crozes Hermitage
Domaine Combier – Cuvée L 2020 / 33€
AOP Châteauneuf du Pape
Domaine de Beaurenard 2018 / 58€
Languedoc
AOP Minervois La Livinière
Château Sainte Eulalie – La Cantilène 2019 / 28€
IGP Pays d’Oc
Domaine les Jamelles
Carignan 2020 / 4€ / 8€ / 16€ / 19€
Sud-Ouest
AOP Madiran
Château Bouscassé 2016 / 31€
AOP Côte du Marmandais
Domaine Elian Da Ros 2018 / 26€
Bordeaux
AOP Bordeaux
Château Coulonge 2016 / 22€
AOP Saint Emilion Grand Cru
Château Cote de Baleau 2016 / 55€
Val de Loire
AOP Sancerre
Domaine Dezat 2019 / 5€ / 10€ / 20€ / 29€
VINS ROSE
Provence
AOP Côte de Provence
Domaine Ott 2020 / 5€ / 10€ / 20€ / 29€
cocktails / 9€
South beach (15cl)
Rhum, orange, fruit de la passion, gingembre
Gin garden (12cl)
Gin, chartreuse, basilic, citron jaune
Porn star martini (15cl)
Vodka, fruit de la passion, vanille, citron vert
Moscow mule (20cl)
Vodka, citron vert, gingembre
Apérol spritz (20cl)
Prosecco, apérol, eau gazeuse, orange
Mojito (20cl)
Rhum Havana 3 ans, sucre roux, menthe, citron vert, eau gazeuse
MOCKTAIL / 6,50€
Pinky (20cl)
Jus de pomme, purée de framboise, sirop de cassis, eau gazeuse
Aloes (20cl)
Jus d’ananas, jus d’aloe vera, citron vert, sirop de vanille
Paradise (20cl)
Purée de passion et de mangue, jus d’ananas, sirop de grenadine
Virgin mojito (20cl)
Eau gazeuse, sirop de sucre de canne, menthe, citron vert
Spiritueux
Whiskies (4cl)
Jack Daniel’s – 40° / 4,50€
Aberlour 10 Ans – 40° / 5,50€
Chivas 12ans – 40° / 6€
Nikka – 51,4° / 6€
Lagavulin 16ans – 43° / 8€
Rhum (4cl)
Havana Club 3 Ans – 37.5° / 3,50€
Diplomatico Exclusiva – 40° / 5,50€
Zacapa 23 Ans – 40° / 10€
Tequila (4cl)
San Jose – 35° / 3,50€
Gin (4cl)
Bombay Saphir – 40° / 4,50€
Hendrix – 44° / 5€
Vodka (4cl)
Absolut Blue – 40° / 3€
Aperitifs
Kir Vin Blanc (12cl) / 9€
Cassis, Mûre, Pêche, Cerise, Framboise
Kir Royal (12cl) / 9€
Cassis, Mûre, Pêche, Cerise, Framboise
Ricard (3cl) / 3€
Pastis 51 (3cl) / 3€
Martini (6cl) / 4,50€
Rouge, Blanc
Suze (6cl) / 4,50€
Porto (6cl) / 5,60€
Rouge, Blanc
Pommeau Picard (6cl) / 5,80€
Cœur De Picardie Crève-Cœur Le Grand (6cl) / 15,60€
Campari (6cl) / 5,60 €
Tonic à la verse / 0,90 €
digestif
Cognac (4cl)
Remy Martin Vsop – 40° / 7 €
Remy Martin Xo – 40° / 26 €
Eau de vie (4cl)
Poire William La Duchesse – 40° / 4,50€
Armagnac (4cl)
Clés Des Ducs – 40° / 4,50€
Calvados (4cl)
Busnel 40° / 3,50€
Liqueurs (4cl)
Cointreau – 40° / 4,50€
Baileys – 17° / 4,50€
Get27 – 21° / 4,50€
Amaretto Disaronno – 28° / 4,50€
LUNDI
19:00 - 22h30
MARDI
19:00 - 22:30
MERCREDI
19:00 - 22:30
JEUDI
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
VENDREDI - SAMEDI
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
DIMANCHE
12:00 - 14:00
*Ouverture exceptionnelle pour les groupes et sur demande
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SAINT-QUENTIN
AISNE
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