LES DESSERTS
« La carte du 1920, je l’ai conçue à la croisée des chemins entre mon inspiration locale et mes influences du monde. Les produits de saison et locaux sont à l’honneur. Ils s’entremêlent entre recettes d’aujourd’hui et d’autrefois. Ce menu, c’est l’expression de ma cuisine, que je souhaite simple et délicate, mais surtout ouverte sur le monde et ses influences. »
La carte des Desserts.
desserts / 9€
Foret noire du 1920
Fondant chocolat, crème vanille, cerise amarena et copeaux de chocolat
Tarte aux trois citron
Shortbread aux citron confit, crème citron jaune , meringue au citron noir d’Iran et zeste de
citron vert
Tiramisu marron
Biscuit boudoir infusé au café , éclat de marron glacé , crème de tiramisu au marron .
Poire pochée à la cannelle , caramel et spéculos
Mini macaron, choux vanille, tartelette citron, mini foret noire, pana cotta spéculos
Café gourmand
Avec mini macaron, cannelé, mini brownies, mini crème brulée, mini cheese cake.
glaces / 7, 50€
Coupe Dame Blanche
3 boules vanille Bourbon BIO, sauce chocolat, Chantilly.
Coupe Café Liégeois
2 boules café 100% arabica de Colombie, 1 boule vanille Bourbon BIO, Chantilly
Coupe Chocolat Liégeois
2 boules chocolat noir Bio, 1 boule vanille Bourbon BIO, sauce chocolat, Chantilly.
Coupe Fraise Melba
2 boules fraise Sengana, 1 boule vanille Bourbon BIO, Chantilly et coulis de fruits rouge
Coupe Colonel
2 boules citron jaune BIO, vodka Wyborowa.
Coupe fruits rouges
1 boule framboise BIO, 1 boule fraise Sengana, 1 boule cassis de Bourgogne, coulis de fruits rouges.
Personnaliser votre Glace
1 boule / 2,50 €
2 boules / 4,50 €
3 boules / 6,50 €
Parfum : Chocolat BIO , vanille bourbon BIO, café Arabica de Colombie, pistache, rhum, raisin, citron jaune BIO, fraise senga sengana, framboise BIO, cassis
Supplément / 1€
Chantilly, sauce chocolat, coulis de fruit rouge
LUNDI
Fermé*
MARDI
19:00 - 22:30
MERCREDI - JEUDI
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
VENDREDI - SAMEDI
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
DIMANCHE
12:00 - 14:00
*Ouverture exceptionnelle pour les groupes et sur demande
LE 1920 RESTAURANT
6 RUE DACHERY
SAINT-QUENTIN
AISNE
TELEPHONE
03 39 49 00 40
RESEAUX SOCIAUX
Le 1920
6 Rue Dachery
Saint-Quentin, AISNE
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