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LES DESSERTS

« La carte du 1920, je l’ai conçue à la croisée des chemins entre mon inspiration locale et mes influences du monde. Les produits de saison et locaux sont à l’honneur. Ils s’entremêlent entre recettes d’aujourd’hui et d’autrefois. Ce menu, c’est l’expression de ma cuisine, que je souhaite simple et délicate, mais surtout ouverte sur le monde et ses influences. »

La carte des Desserts.

desserts / 9€

Foret noire du 1920

Fondant chocolat, crème vanille, cerise amarena et copeaux de chocolat

Tarte aux trois citron

Shortbread aux citron confit, crème citron jaune , meringue au citron noir d’Iran et zeste de
citron vert

Tiramisu marron

Biscuit boudoir infusé au café , éclat de marron glacé , crème de tiramisu au marron .

Poire pochée à la cannelle , caramel et spéculos

Mini macaron, choux vanille, tartelette citron, mini foret noire, pana cotta spéculos

Café gourmand

Avec mini macaron, cannelé, mini brownies, mini crème brulée, mini cheese cake.

glaces / 7, 50€

Coupe Dame Blanche

3 boules vanille Bourbon BIO, sauce chocolat, Chantilly.

Coupe Café Liégeois

2 boules café 100% arabica de Colombie, 1 boule vanille Bourbon BIO, Chantilly

Coupe Chocolat Liégeois

2 boules chocolat noir Bio, 1 boule vanille Bourbon BIO, sauce chocolat, Chantilly.

Coupe Fraise Melba

2 boules fraise Sengana, 1 boule vanille Bourbon BIO, Chantilly et coulis de fruits rouge

Coupe Colonel

2 boules citron jaune BIO, vodka Wyborowa.

Coupe fruits rouges

1 boule framboise BIO, 1 boule fraise Sengana, 1 boule cassis de Bourgogne, coulis de fruits rouges.

Personnaliser votre Glace

 

1 boule  / 2,50 €
2 boules / 4,50 €
3 boules / 6,50 €

Parfum : Chocolat BIO , vanille bourbon BIO, café Arabica de Colombie, pistache, rhum, raisin, citron jaune BIO, fraise senga sengana, framboise BIO, cassis
Supplément / 1€
Chantilly, sauce chocolat, coulis de fruit rouge
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LUNDI

19:00 - 22h30

MARDI

19:00 - 22:30

MERCREDI

19:00 - 22:30

JEUDI

12:00 - 14:00
19:00 - 22:30

VENDREDI - SAMEDI

12:00 - 14:00
19:00 - 23:00

DIMANCHE

12:00 - 14:00

*Ouverture exceptionnelle pour les groupes et sur demande

LE 1920 RESTAURANT

6 RUE DACHERY
SAINT-QUENTIN
AISNE

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Le 1920 
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